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本骚大众：何婕，甘肃省疾病陈腐松手中心

保质期过了一两天能不成吃，得分情况看。长保质期的食品（保质期为6个月以上），过时前一天和过时后一天差别不大，还不错吃；短保质期的食品（保质期在30天～6个月），风险大，最佳扔掉不吃。

健康时报图

长保质期的食品通常会过程严格的杀菌，大概食品自己的环境不稳健微生物滋长，举例罐头、坚果等，“过时几天”和“还有几天过时”，差别不大。短保质期食品大多莫得完全惩办微生物问题，保质期通常会尽量压缩。这类食品一朝过时，很易酿成微生物野心超标，不提出食用，举例酸奶、糕点。

过了保质期的食品并非十足不成吃。但在保质期内的食品，也不是一定安全，还要看食品是否按照该种食品需要的保存要求进行贮存。

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本文来自：2025-07-01健康时报《保质期过一两天还能吃吗？》

裁剪：乔靖芳 王楠

审核：杨小明 鲁洋